食品科学及工程:减量饮食的智慧

为什么现在大部分人所吃的食物和摄入的卡路里要比过去的几十年人们所吃的更多？食物的质量是如何变化的？本节目探究的是如何吃得更少和避免所吃过量的智慧，介绍缩小摄入食物比例的小技巧，以及运动在吃得更少的过程中所扮演的重要角色。

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