视频简介:意大利一直以来都是游客们寻找美食的首选目的地之一,尤其是意面的粉丝们钟爱的地方。节目中我们将来到意大利北部看看各色意大利本地美食是如何广受国内外游客青睐的;芦笋似乎是德国冬季能够获取的唯一蔬菜 ,今天节目中我们将看看一位巴伐利亚大厨快...
视频简介:每个国家都有很多自然资源。由于管理不当它们也可能会被破坏,摧毁或不逆转的改变,所以一定要小心处理。食品生产已经成了世界上对环境影响最大的工业了。为了养活世界人口,保卫我们的星球,人们从各方面都在努力。这不仅对人类的持续生存,也对地球上...
视频简介:能烹饪出美味可口的食物是一件非常令人有满足感的事情。但事实上在开始准备美味菜肴之前,对食材做好正确充分的准备同样是至关重要的。在本次节目中,我们将关注肉类食材的安全和卫生问题,探讨导致肉类中产生细菌的几个主要原因,从而对肉类进行更有效...
视频简介:在精彩的《红酒,美食与朋友》系列节目中,红酒专家兼主持人凯伦?麦克尼尔在每一集节目里都会带领你去看一个真人真事的故事--包括在零售商店里买红酒、在当地市场买配料、为婚礼选择红酒、在第一次约会上选择红酒、为一次晚餐聚会选择适合食物的红酒...
视频简介:今天的“大厨系列之捷克美食”节目将会教大家做捷克小面包圈。做小面包圈需要的配料有:500毫升牛奶、2个鸡蛋、盐、100克新鲜的黄油、发酵粉、1公斤不含酸酵粉的面粉、300克白砂糖、一些涂在烤盘和小面包圈上的猪油;此外还需要一些填料:2...
视频简介:这个节目介绍的如何烹饪黄油抱子甘蓝配防风草菜泥与焦黄拷洋姜拼盘配料的准备,具体的操作步骤和注意事项,专业厨师亲自演示讲解制作过程,旁有助手协助,整个过程直观,使得看似复杂的烹饪过程,变得简单易学,最终的成品色泽诱人,摆盘讲究。
视频简介:本节目介绍了辛所经营的面汤小食店,这家小食店有着琅勃拉邦最美味的面条。小食店在早上六点半开门,大约在三个半小时卖完后就关门;还介绍了面汤的价格,每碗面汤的价格大约是1欧元到4欧元。制作面汤的基本食材包括切碎的香蕉、卷心菜、大葱、海藻和...
视频简介:今天节目中,首先我们跟随一位法国科西嘉岛的厨师,看看他如何制作特色科西嘉奶酪,并为我们烹饪一些传统科西嘉乡村菜肴,如脆皮芝士条、小牛肉汤,栗子粉粥等,让我们感受一下科西嘉岛地区的风俗民情。接着我们又来到奥地利和匈牙利交界的一座小城,看...
视频简介:《食物的真相》系列二更加细致地为我们讲述日常食物的方方面面,同时就合理饮食给出专业的建议和科学的解释。这个系列中涉及的食物都是我们最常食用的,对我们有好处的。每一集关注一种食物,提出问题:什么是能给我们带来最多营养的食物?健康危机存在...
视频简介:鸡肉卷相信您一定吃过,但您试过用鸡皮包鸡肉,外形又像鸡腿的鸡肉卷吗?请跟随本期节目,看看我们的大厨是如何完成这道人间美味的吧!
视频简介:作为经典的法式美食,鸡肉蓝卷受到了人们的广泛欢迎。本集,就请看看我们的大厨是如何烹制这道备受人们钟爱的美食吧。
视频简介:今天的“大厨系列之捷克美食”节目将教大家做土豆野蘑菇汤。所需配料有:100克新鲜的黄油、300克胡萝卜、200可芹菜、100克欧洲防风草、500克土豆、100克不含酸酵粉的面粉、三瓣大蒜、盐、胡椒粉、香菜、香花薄荷、平叶欧芹、3个洋葱...
视频简介:将鸡翅去骨填料,经过精心烘烤,再配上美味的蒜蓉酱汁和番茄酱汁,只需品尝一口,就一定不会忘掉这独特的感觉!
视频简介:蔬菜是我们生活中必不可少,对健康至关重要的食物,其重要作用已经无需过多赘述了。但是,相比肉类,要将蔬菜做得美味可口,色香味俱全,同时又最大限度的保留蔬菜中的各种营养物质,确实是一门看似平常,其实很讲究的学问。在本次节目中,我们将细致的...
视频简介:格雷格·华莱士探访英国最大的一家面包店,看看这家面包店是如何做到每周生产150万个面包的。跟踪国民最喜欢的面包的生产流程,格雷格发现了一次烘焙4000个面包的秘密。令人难以置信的是,一台神奇的机器可以在半空中包装面包。谢里·希利深入最...
视频简介:都柏林居民区一家餐厅的首席厨师因为其清新的季节性特色美食而成名,今天他将为我们奉上一份特色海鲂鱼特色菜肴;哥本哈根一家餐厅的主厨为我们制作了一道传统的丹麦鱼肉菜肴;经典的白肉香肠是一道巴伐利亚主食,我们在今天的节目中将看看大厨是如何制...
视频简介:《食物的真相》系列四用专业的建议和娱乐性的实验来揭开我们所吃的食物中蕴藏的科学和秘密。外卖汉堡中是否充斥着防腐剂?软饮料的原料能致癌?人造甜味剂是减轻体重的朋友还是敌人?了解这些你原本可能不知道的食品真相对你是否有帮助?是为了口腹之欲...
视频简介:告诉你,你吃的东西可能会让你命丧黄泉;极端环境下吃东西是有讲究的;怀宝宝的时候可别乱吃东西了;吃喝的一举一动也能反映你的身份;烹饪是你我都要学的。
视频简介:寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄,鲍鱼,牡丹虾,扇贝,鲑鱼籽,鳕鱼鱼白,金枪鱼,三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的...
视频简介:无论是对于烹饪还是对于墨西哥而言,玉米都有着重要的地位。几乎每一个墨西哥人家的厨房都有一台压饼器。塔帕丘拉的这家油炸玉米粉饼小吃店已经经营了15年,制作油炸玉米粉饼面团的原料包括玉米粉、水、盐、和少量起酥油。调味汁中含有辣椒和柠檬,具...