视频简介:本期的全球小吃来自于加拿大,蒙特利尔的百吉饼。在蒙特利尔有一家著名的百吉饼公司,员工手工制作百吉饼,并且放在木头做燃料的烤箱本烘焙。欧文是这个家族企业的第三代传人,也是现在这个小吃店的老板。节目将详细介绍这家小吃店的历史;手工百吉饼制...
视频简介:木薯粉是来自于巴西本土的食物,由从木薯中提炼的淀粉制成,这些木薯粉可以用来制作可丽饼,当然可丽饼中会有不同的馅料,它们风味极佳。约瑟·瓦尔多经营的木薯粉小食店可提供48种不同类型的可丽饼。约瑟·瓦尔多每天会像顾客提供不同的可丽饼,这也...
视频简介:这部系列片的精华是奶奶们,而不是食物。我认为,食物、这部系列是我们了解奶奶们的途径。我们每一集都介绍一名奶奶,我每集都被邀请到不同民族的奶奶家,我们一边了解她的生活,一边到她喜欢的市场购物。
视频简介:《食物的真相》系列三关注我们的家庭饮食:冰箱里的食物、食品储藏室里的食物,冰柜里的食物。我们的家庭饮食结构是否合理?我们有没有摄取健康的食物?我们喜欢的食物,冰淇淋、啤酒、浆果、米饭、面条等,对我们的健康有多大的好处或者威胁?这些问题...
视频简介:《食物的真相》系列一探究我们吃的食物:它们从哪里来,它们是如何制作的,解密食品科学,测试食物原材料,翻译食品标签。这个系列告诉人们吃什么食物可以保持身心健康,如何避免有杀虫剂、超级病菌和塑料残留物的食物。食品专家、科学家和营养学家将为...
视频简介:每一天我们都面临着一系列关于食物的选择。我们要购买怎样的食物?怎样才能挑选出最优质的食物?这种食物是否对人体有益?如何以最佳的方式烹饪这种食物?在这期节目中我们将深入研究食物中所含有的各种营养成分。如何做出最适宜人体健康且能给人带来最...
视频简介:25年来,丹尼尔一直经营着一家小食店,他擅长于制作油炸面包,肯尼亚的人们非常喜欢吃油炸面包。肯尼亚的油炸面包并没有很酥脆,吃起来非常柔软,油炸后十分美味。如果你加入糖,那么它吃起来是甜的,肯尼亚的每个人都喜欢吃甜食,所以这家小食店极受...
视频简介:约胡海滩是孟买人最喜欢的游泳场所,从棉花糖到烤玉米棒,孟买有很多可供选择的快餐食物,但孟买最受欢迎的小吃是--油炸茄汁蔬菜面包。乌塔姆是油炸茄汁蔬菜面包小吃店的厨师,他和拉金德拉共同经营者这家小食店。这家店没有餐桌,但却有服务员和良好...
视频简介:布宜诺斯艾利斯是阿根廷的首都,这里的人们痴迷于探戈,这里也有着很多的小食店。布宜诺斯艾利斯人都是肉食爱好者。桑德拉 ·桑切斯在这个城市的东部经营着一家烤肉小食店,人们通常喜欢讲烤肉和煎蛋、火腿一起吃,当然也可以加上辣椒酱、泡菜、洋葱、...
视频简介:我和朋友们每月都会见面。这个月,我们一共四名小伙伴正在计划一次野餐活动。我们知道就在城外不远有一处绝佳的出游地。其中一个朋友建议我们在当地的商店购买预先包装好的午餐和饮料,但是我认为我们的出游可以更加经济实惠一些,我们可以自己准备需要...
视频简介:《食物的真相》系列二更加细致地为我们讲述日常食物的方方面面,同时就合理饮食给出专业的建议和科学的解释。这个系列中涉及的食物都是我们最常食用的,对我们有好处的。每一集关注一种食物,提出问题:什么是能给我们带来最多营养的食物?健康危机存在...
视频简介:《食物的真相》系列四用专业的建议和娱乐性的实验来揭开我们所吃的食物中蕴藏的科学和秘密。外卖汉堡中是否充斥着防腐剂?软饮料的原料能致癌?人造甜味剂是减轻体重的朋友还是敌人?了解这些你原本可能不知道的食品真相对你是否有帮助?是为了口腹之欲...
视频简介:卡路里是许多饮食和健康饮食计划中使用的语言。但是你在食品包装上看到的卡路里含量远不是这样。克里斯博士从农场深入食品工厂,研究关于卡路里的真相,挑战我们自认为知道的有关卡路里的看法。在专业的营养学家和厨师的帮助下,克里斯发现一份完全煮熟...
视频简介:凯伦·麦克尼尔,葡萄酒研究项目教授,在采访了瑞蕾关于华盛顿特区的恋爱主题以及约会晚宴的情况后,她同6个单身约会者讨论了他们约会时点酒的问题,然后进行了场景演示,在演示后总结了饮酒小贴士:她同酒侍道格演示解说了怎样正确的开一瓶汽酒。在雅...
视频简介:在本期节目中,我来到了印度尼西亚的巴厘岛,在这里大部分的居民都是印度人。印度尼西亚因其盛大的宗教活动而闻名,而巴厘岛的饮食因为辛辣而闻名。辣椒酱主要是由红辣椒和番茄制成的,辣椒越长越不辛辣,辣椒越短越辣;越绿的辣椒越辣,这就是巴厘岛风...